by Mariagrazia Russo | Feb 26, 2021 | Wiki
Il dolce profumo d’estate, i pranzi in riva al mare, le piacevoli serate in compagnia: il protagonista sempre loro, le cozze! Molluschi il cui profumo inebria i sensi, il cui sapore dà vita ad esperienze sensoriali uniche, la cui presenza arricchisce, domina e cattura...
by Mariagrazia Russo | Feb 22, 2021 | Ricette
Dai mille racconti e colori, dalle mille storie ed emozioni, dalle mille sfumature di gusto e olfatto, oggi vi racconteremo la storia, l’importanza e la ricetta di una delle pietanze più amate da sempre e per sempre: la zuppa di cozze napoletana. Prima però facciamo...
by Mariagrazia Russo | Dic 22, 2020 | Ricette
Continua il nostro viaggio alla ricerca dei sapori che hanno caratterizzato la storia della cucina italiana. Oggi ci occuperemo di uno dei must intramontabili della nostra tradizione culinaria: il risotto ai frutti di mare. Un vero e proprio evergreen, che ben si...
by Mariagrazia Russo | Dic 4, 2020 | Ricette
Ci sono dei sapori che non cambieranno mai. Ci sono dei piatti che hanno fatto la storia per la loro semplicità. Ci sono ricette che non possiamo dimenticare, perché rappresentano la tradizione della nostra cucina. Oggi ti guideremo in un viaggio alla scoperta di una...
by Mariagrazia Russo | Nov 19, 2020 | Ittica
Esiste ingrediente più tradizionale e saporito dei lupini? Alzi la mano chi almeno una volta nella propria vita non ha deliziato il suo palato con uno dei cibi più antichi ed apprezzati dai nostri nonni. Basti pensare che negli anni Quaranta i lupini rappresentavano...
