Tarbouriech Italia

Dal progetto innovativo di Florent Tarbouriech, uno tra i più grandi esperti internazionali di ostriche di lagune marine, che arrivano le Tarbouriech (dal nome dell’inventore) in Italia.

Per chi non lo sapesse, Florent ha messo a disposizione degli ostricoltori italiani il suo know how affinché potessero dar vita ad un prodotto della stessa qualità ed eccellenza.

Una produzione di eccellenze marine, quella italiana, il cui luogo di allevamento, la Laguna di Scardovari è Patrimonio Unesco e Riserva della Biosfera. Si tratta di uno dei massimi livelli di nutritivo naturale che si possa ottenere per lo sviluppo di un mollusco, specialmente l’ostrica.

La storia e la tradizione che si uniscono ad un’innovazione che vede l’eccellenza abbracciare l’ecosostenibilità del progetto. La produzione è Bio, il sistema è brevettato per essere l’unico al mondo ad impianto eolico e fotovoltaico combinato, km0 esclusivamente made in Italy.

Bastano questi motivi per decidere di provarle? Tutta queste serie di fattori sopra elencati determinano la bontà del frutto di mare, che rasenta la perfezione sia per quanto riguarda la madreperla che per le carni.